CONEJO MARINADO


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CONEJO MARINADO

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1
CONEJO TRONCEADO
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2 DIENTES de
AJO
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1 HOJA de
LAUREL
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1
ROMERO
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1
TOMILLO
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150 ML de
VINO BLANCO
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125 ML de
VINAGRE DE JEREZ
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1
ACEITE DE OLIVA
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1
SAL

Preparación de CONEJO MARINADO:

Paso 1:
COLOCA EL CONEJO EN UN RECIPIENTE Y REGALO CON EL VINAGRE EL VINO Y UN CHORRITO DE ACEITE AÑADE EL LAUREL Y ESPOLVOREA UNA PIZCA DE TOMILLO Y OTRA DE ROMERO POR ENCIMA DEJALO MACERAR DURANTE 1 HORA
Paso 2:
ESCURRLELO RESERVANDO EL LIQUIDO Y FRIELO EN UNA CAZUELA DE BARRO HASTA QUE ESTE DORADO POR AMBOS LADOS AÑADE LOS AJOS LAMINADOS Y DORALOS LIGERAMENTE VIERTE EL LIQUIDO DE LA MARERACION
Paso 3:
TAPA LA CAZUELA Y CUECE A FUEGO SUAVE DURANTE 30-40 MINUTOS REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO CON UNA CUCHARA DE MADERA RECTIFICA DE SAL Y SIRVELO CALIENTE
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Juan Neira Dura
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal