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Google +Brownie de algarroba y girasol
Descripción de la receta:
Podés reemplazar las semillas de girasol por nueces, almendras o por un mix de frutos secos, siempre respetando la cantidad indicada.
Una opción riquísima es servir el brownie caliente y los frutos rojos fríos.
La algarroba la podés reemplazar por cacao puro (en iguales cantidades). Recordá que el cacao es un gran energizante; rico en grasas saludables, proteínas, potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio y vitaminas del complejo B, A, C y E.
Ingredientes para 4 personas
-
400 gr de
Harina integral
-
100 gr de
Harina de algarroba
-
1 cdita de
Polvo para hornear
-
400 gr de
Azúcar integral mascabo
-
1 cdita de
Extracto de vainilla natural
-
1 cdita de
Sal marina
-
120 cc de
Aceite
-
350 cc de
Agua
-
100 gr de
Semillas de girasol
Preparación de Brownie de algarroba y girasol:
Paso 1:
En una cacerola colocá el agua y 150 g de harina, revolvé continuamente hasta que hierva para que no se pegue la preparación. Cuando se forme una masa espesa, apagá el fuego y dejá que se enfríe.
Paso 2:
En un bol agregá el azúcar, la sal, la vainilla, la algarroba y el aceite. Añadí la mezcla de agua y harina y mezclá muy bien.
Paso 3:
En otro bol uní el resto de la harina con el polvo de hornear y las semillas de girasol. Mezclá las dos preparaciones y batí hasta que queden bien amalgamadas.
Paso 4:
Colocá unas gotas de aceite en una fuente mediana (aproximadamente de 30 cm x 18 cm) y un puñado de harina y verté toda la mezcla.
Cociná el brownie en horno moderado precalentado por 30 minutos, o hasta que cuando introduzcas un cuchillo o palito de brochette, salga limpio pero no muy seco.
Cuando esté frío, cortalo en porciones de 10 X 6 cm aproximadamente.
Podés decorarlo con frutos rojos, coco rallado y menta.
Cociná el brownie en horno moderado precalentado por 30 minutos, o hasta que cuando introduzcas un cuchillo o palito de brochette, salga limpio pero no muy seco.
Cuando esté frío, cortalo en porciones de 10 X 6 cm aproximadamente.
Podés decorarlo con frutos rojos, coco rallado y menta.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegana
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegana