Bizcocho de manzana y almendras


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Bizcocho de manzana y almendras

Descripción de la receta:


¡Delicioso y fácil bizcocho de manzana, todo un clásico de los desayunos y meriendas!
Ingredientes para 6 personas
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-250g de azúcar
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3 huevos
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1 manzana descorazonada sin pelar
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1 yogurt natural
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100 gramos de aceite de girasol
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1 pellizco de sal
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250 gramos de harina de trigo
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16 gramos de
1 sobre de levadura
Royal
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2 cucharadas de almendra laminada
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1 taza de azúcar glass para espolvorear

Preparación de Bizcocho de manzana y almendras:

Paso 1:
Primero vamos a preparar el azúcar glass porque para que nos salga bien, tenemos que tener el vaso muy seco. Echamos las 6 cucharadas de azúcar y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos los 250 gr de azúcar, los huevos y la manzana troceada y programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4 para que el bizcocho nos quede mas esponjoso.

Añadimos el yogur y el aceite de girasol y mezclamos a 5 segundos a velocidad 3 o hasta que este bien mezclado.

Incorporamos la sal, la harina y la levadura y mezclamos bien 10 segundos, velocidad 4. Una vez obtenida la mezcla, echar las dos cucharaditas de almendras y mover 10 segundos a velocidad 7.

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo, o función ventilador (yo lo enciendo justo cuando empiezo a hacer la receta, porque tarda más o menos eso en alcanzar los 180º).

Ponemos el bizcocho en un molde untado con margarina para que no se pegue. Introducimos en el horno 30-45 minutos dependiendo del molde y de la altura que tenga nuestro bizcocho.

Cuando lo saquemos, esperamos a que esté a una temperatura ambiente, y espolvoreamos con el azúcar glass por encima.
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Creada por:
ReyesT
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
¡Cuando el bizcocho esté a temperatura ambiente, espolvorea el azúcar glass por encima!