beregenas y pimientos gratinados


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beregenas y pimientos gratinados

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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1 Berenjena grande
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2 pimientos rojos
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250g carne picada
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sal y pimienta
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1 cucharaditas de maicena
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150ml de leche
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- Queso de gratinar

Preparación de beregenas y pimientos gratinados:

Paso 1:
cortamos la berejena por la mitad y con una cuchara quitamos la carne sin romper la piel,ponemos las pieles en agua,picamos la carne de berejena en daditos pequeños y en una sarten con un poco de aceite a fuego fuerte la sofreimos cuando este blandita añadimos la carne ,sal y pimienta ,cuando la carne cavia de color añadimos la maicena y la leche y movemos,dejamos que enfrie un poco ,limpiamos lospimientos quitando la parte de arriba sin romperlos y rellenamos las beregenas y pimientos cubrims con el queso y al horno a 200º unos 15/20 min .
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
puedes sustituir la maicena y leche por una ytacita de arroz cocido.