ARROZ INTEGRAL CON QUINOA Y VERDURAS



ARROZ INTEGRAL CON QUINOA Y VERDURAS

Descripción de la receta:


Una receta bien sana para cuidarse un poco
Ingredientes para 2 personas
-
1 vasito de arroz integral con quinoa brillante
-
1/2 cebolla
-
1 ajo fresco
-
1 trocito de blanco de puerro
-
1 tomate maduro
-
1 alcachofa
-
4 espárragos trigueros
-
1 zanahoria muy picada
-
1/2 calabacín
-
1 vaso de Caldo vegetal
-
setas al gusto

Preparación de ARROZ INTEGRAL CON QUINOA Y VERDURAS:

Paso 1:
Poner en una sartén la cebolla, el ajo y el puerro todo muy picadito hasta que este casi transparente, entonces añadir el tomate y sofreír hasta que tenga un bonito color dorado.
Paso 2:
Añadir las verduras cortadas en trozos regulares y las setas, remover un poco y añadir el vaso de caldo, dejar hervir unos 15 minutos (o hasta que el caldo se evapore) y añadir el vasito de arroz integral con quinoa, remover unos minutos y listo para servir.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
antonia ferrer
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana