POLLO A LA CERVEZA


En la categoría: Carnes


POLLO A LA CERVEZA

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
- 1 pollo cortado en 8 trozos
-
- 1 botellín de cerveza negra
-
- 300 gr de champiñones
-
- 1 cebolla
-
- 2 dientes de ajo
-
- 1 hoja de laurel
-
- 5 cucharadas de aceite
-
- 1 cubito de caldo de pollo
-
- Sal y pimienta en grano

Preparación de POLLO A LA CERVEZA:

Paso 1:
Calentar el aceite en una cazuela y formar los trozos de pollo por todos los lados hasta que tomen un bonito color. Retirarlos y reservarlos.
Paso 2:
Pelar y picar el ajo y la cebolla y freirlos en el aceite sobrante de freír el pollo. Quitar el pedunculo a los champiñones y cortar los en rodajas. Añadirlos a la cazuela. Añadir también la hoja de laurel, la cerveza y el cubito de caldo desmenuzado. Sazonar con algo más de sal, pimienta y perejil.
Incorporar el pollo, tapar la cazuela y dejar cocer a fuego suave una hora o hasta que el pollo este tierno.
Si se quiere se pueden sacar los trozos de pollo y pasar la salsa por la batidora.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Alegna
Recetizada por:

Y 18 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Servir con patatas fritas a cuadraditos o arroz blanco.