POLLO CON PIÑA Y SALSA CARIBEÑA


En la categoría: Carnes


POLLO CON PIÑA Y SALSA CARIBEÑA

Descripción de la receta:


MI SABROSÍSIMA VESIÓN.
Ingredientes para 4 personas
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6
MUSLOS DE POLLO
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1 LATA de
PIÑA EN SU JUGO
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1 LATA de
LECHE DE COCO
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1 CEBOLLA
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1 PIMIENTO
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1 DIENTE de
AJO
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1 CUCHARADA de
SALSA BARBACOA
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2 CUCHARADAS de
MIEL
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SAL Y PIMIENTA
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ACEITE DE OLIVA
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1 PIZCA de
PIMENTÓN DULCE
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100 ML. de
RON

Preparación de POLLO CON PIÑA Y SALSA CARIBEÑA:

Paso 1:
SALPIMENTAMOS LOS MUSLOS DESHUESADOS Y CORTAMOS EN TROZOS, Y LOS PONEMOS EN UNA CACEROLA CON UN CHORRITO DE ACEITE Y FREIMOS LOS MUSLOS A FUEGO MEDIO.

RETIRAMOS LOS MUSLOS Y LOS RESERVAMOS.

SALPIMENTAMOS LAS RODAJAS DE PIÑA Y LAS SALTEAMOS EN LA MISMA CACEROLA Y LAS RETIRAMOS.

PICAMOS LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO Y LOS POCHAMOS BIEN, AÑADIMOS EL PIMENTÓN Y VERTEMOS EL RON, EL JUGO DE LA PIÑA Y LA LECHE DE COCO. DEJAMOS COCER Y REDUCIR.

TRITURAMOS Y DEJAMOS COCER HASTA QUE ESPESE Y SALPIMENTAMOS.

PONEMOS EN UN PLATO EL POLLO CON LA PIÑA Y LA SALSA APARTE.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal