Noodles de Jamie Oliver


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Noodles de Jamie Oliver

Descripción de la receta:


Receta traducida de Jamie Oliver.
Ingredientes para 4 personas
-
Un trozo del tamaño del pulgar de
Jengibre fresco
-
1 diente de
Ajo
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2 cucharadas de
Salsa de soja baja en sodio
-
3 cucharadas de
Vinagre de arroz
-
3 cucharadas de
Aceite de sésamo
-
1
Col china
-
500 g de
Brócoli
-
250 g de
Fideos chinos al huevo
-
200 g de
Tirabeques
-
4
Huevos grandes
-
Cs de
Aceite de oliva
-
Cs de
Salsa de chili picante

Preparación de Noodles de Jamie Oliver:

Paso 1:
Pelar el jengibre y el ajo y picarlos finos en un blog ande. Añadir la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y un poquito de pimienta. Mezclar y reservar.

Cortar la col en juliana y el broccoli en ramilletes. Cocer unos 3 mintuos en agua hirviendo con sal junto con los fideos; añadir los tirabeques y cocinar 1 minuto más. Escurrir bien y agregar el resultado al bol del jengibre.

Mientras tanto freír los huevos con aceite de oliva.

Dividir los fideos entre dos boles poner encima un huevo rompiendo un poco la llama y añadir salsa picante si se desea.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Vegetariana
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