RABO DE TORO


En la categoría: Carnes


RABO DE TORO

Descripción de la receta:


PARA CHUPARSE LOS DEDOS
Ingredientes para 6 personas
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1 K Y 1/2 K de
RABO DE TORO
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2
CEBOLLAS GRANDES
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1
PIMIENTO GRANDE
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5
ZANAHORIAS
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3
TOMATES
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4
CALABACINES
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SAL Y PIMIENTA
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ACEITE DE OLIVA
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AGUA
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1 L de
VINO BLANCO
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1 L de
VINO TITNTO
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1/2 CABEZA de
AJOS
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HARINA

Preparación de RABO DE TORO:

Paso 1:
SALPIMENTAMOS EL RABO TROCEADO, LO PASAMOS POR HARINA Y LO FREÍMOS EN ACEITE BIEN CALIENTE EN UNA CAZUELA Y LOS VAMOS RESERVANDO.

PELAMOS, LAVAMOS Y PICAMOS LAS CEBOLLAS, LAS ZANAHORIAS, LOS AJOS, Y PIMIENTOS Y LOS POCHAMOS EN UNA CAZUELA. CUANDO ESTÉ ABLANDÁNDOSE LE AÑADIMOS EL TOMATE PICADITO Y DEJAMOS POCHAR.

AÑADIMOS LA CARNE A LA CAZUELA Y LOS VINOS, Y SI ES NECESARIO, TERMINAMOS DE CUBRIR CON AGUA, UNA PIZCA DE SAL Y DEJAMOS COCER HASTA QUE LA CARNE EMPIEZA A ESTAR TIERNA.

LAVAMOS Y CORTAMOS EN RODAJAS EL CALABACÍN Y LO AÑADIMOS A LA CAZUELA.

CUANDO TODO ESTÉ TIERNO SACAMOS LA CARNE Y LOS CALABACINES Y TRITURAMOS LAS VERDURAS RESTANTE PARA FORMAR LA SALSA.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal