Huevos al horno con verduras


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Huevos al horno con verduras

Descripción de la receta:


“En la sociedad hay dos clases de personas, los médicos y los cocineros; unos trabajan sin descanso para conservar nuestra salud y los otros para destruirla, con la diferencia de que los últimos están más convencidos de lo que hacen que los primeros.”
Denis Diderot
Ingredientes para 6 personas
-
500 grs de
Judías verdes
-
6
Huevos
-
300 grs de
Patatas
-
100 grs de
Chorizo
-
100 grs de
Tomate frito

Preparación de Huevos al horno con verduras:

Paso 1:
Cocer las judías siguiendo las instrucciones del fabricante, o bien utilizar judías verdes ya cocidas.
Paso 2:
Cortar las patatas en cuadrados pequeños y freír en abundanta aceite caliente.
Paso 3:
Cortar el chorizo en trozos pequeños y sofreirlos en un chorrito de aceite. Añadir las judías y remover el conjunto unos minutos.
Paso 4:
Juntar en una fuente las judías, el chorizo y las patatas. Envolver todo con el tomate frito.
Paso 5:
Ponemos todo el preparado en una fuente de horno y, con la ayuda de una espátula o similar, abrimos agujeros para poner dentro los huevos crudos.
Metemos la fuente al horno, a 180 grados, hasta que los huevos estén cuajados y servimos.
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Creada por:
Juan M
Recetizada por:

Y 1 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal