COSTILLAR DE CERDO ADOBADO AL HORNO


En la categoría: Carnes


COSTILLAR DE CERDO ADOBADO AL HORNO

Descripción de la receta:


YO LAS CORTÉ PARA QUE SE HICIESEN BIEN YA QUE ME GUSTA LA CARNE MUY HECHA, PERO DEJÁNDO LA PIEZA ENTERA QUEDA EN SU JUGO.
Ingredientes para 4 personas
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1 COSTILLAR de
CERDO
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TOMILLO Y ROMERO
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AJOS EN POLVO
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PIMENTÓN DULCE
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SAL Y PIMIENTA
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2
LIMONES
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AOVE
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1 VASO de
VINO BLANCO
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1 VASO de
AGUA
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PEREJIL PICADITOS

Preparación de COSTILLAR DE CERDO ADOBADO AL HORNO:

Paso 1:
EN VÍSPERAS, PREPARAMOS EL ADOBO CON LAS HIERBAS, EL AJO, SAL, PIMENTÓN, EL ZUMO DE LIMONES Y LA RALLADURA DE 1 DE ELLOS, CON ACEITE, Y TODO BIEN MEZCLADO UNTAMOS BIEN LAS COSTILLAS Y DEJAMOS 24 HORAS PARA QUE TOME EL SABOR.
Paso 2:
CORTAR LAS COSTILLAS SIN LLEGAR A SEPARARLAS DEL TODO, Y LAS PONEMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO CON UN CHORRITO DE ACEITE Y HORNEAMOS 15 MINUTOS POR AMBOS LADOS A 180º.

AÑADIMOS EL VINO Y UN POCO DE AGUA Y VOVEMOS A COCER OTROS 15 MINUTOS POR AMBOS LADOS. (SI ES NECESARIO AÑADIR EL RESTO DEL AGUA), PARA QUE ESTÉ EN SU PUNTO..., 10 O 15 MINUTOS MÁS PARA LSO QUE NOS GUSTA BIEN HECHO.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal