POLVORONES DE CANELA


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POLVORONES DE CANELA

Descripción de la receta:


SIN PALABRAS.....
Ingredientes para 6 personas
-
250 GR. de
HARINA
-
125 GR. de
AZÚCAR GLAS
-
125 GR. de
MANTECA DE CERDO O VEGETAL
-
100 GR. de
ALMENDRAS MOLIDA
-
1 CUCHARITA de
CANELA EN POLVO
-
1
CLARA DE HUEVO
-
SEMILLAS DE SÉSAMO
-
75 GR. de
ALMENDRAS PICADITAS

Preparación de POLVORONES DE CANELA:

Paso 1:
EN UNA SARTÉN AL FUEGO TOSTAMOS LA HARINA MOVIENDO PARA QUE NO SE QUEME Y LA DEJAMOS ENFRIAR EN UN BOL.

HACEMOS LOS MISMO CON LAS ALMENDRAS, CON CUIDADO QUE SE TUESTAN MUY RÁPIDO Y DEJAMOS ENFRIAR EN EL BOL.

UNA VEZ FRÍAS, AÑADIMOS EL AZÚCAR TAMIZADO, LAS ALMENDRAS PICADAS, LA CANELA Y LA MANTECA A PUNTO POMADA Y LO MEZCLAMOS TODO BIEN CON LAS MANOS HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGÉNEA. HACEMOS UN CANUTILLO CON EL DIÁMETRO QUE QUERAMOS, LO LIAMOS EN PAPEL FILM, Y REFRIGERAMOS AL MENOS 1 HORA.

PRECALENTAMOS EL HORNO A 190º CALOR ARRIBA Y ABAJO.

SACAMOS EL CANUTILLO Y HACEMOS DISCOS DE 1 CENTÍMETRO MÁS O MENOS, LOS DISPONEMOS SOBRE LA BANDEJA DE HORNO FORRADA CON PAPEL, UNTAMOS CON LA CLARA DE HUEVO BATIDA Y ESPOLVOREAMOS EL SÉSAMO.

HORNEAMOS ENTRE 8 Y 10 MINUTOS, DEPENDE DEL GROSOR, SACAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR SOBRE UNA REJILLA.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal