FIDEOS SOBA AL ESTILO ORIENTAL CON ATUN



FIDEOS SOBA AL ESTILO ORIENTAL CON ATUN

Descripción de la receta:


MUY RICOS
Ingredientes para 2 personas
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2 ATILLOS -150 GR. de
FIDEOS DE SOBA DE TRIGO Y ALFORFÓN
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1 PIEZA de
CALABACÍN
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1 PIEZA de
TOMATE
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1 PIEZA de
PIMIENTO PEQUEÑO
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2 LATAS de
ATÚN EN ACEITE DE OLIVA
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1 PIEZA de
ZANAHORIA
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SALSA DE SOJA
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ACEITE DE OLIVA
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SAL

Preparación de FIDEOS SOBA AL ESTILO ORIENTAL CON ATUN:

Paso 1:
LAVAMOS LAS VERDURAS Y PELAMOS LA ZANAHORIA.

CORTAMOS LAS VERDURAS EN DADOS, JULIANA, DISCOS, COMO MÁS NOS GUSTE Y ESCURRIMOS EL ATÚN RESERVANDO EL ACEITE.

EN UNA SARTÉN O UN WOK PONEMOS EL ACEITE DEL ATÚN Y AÑADIMOS EL PIMIENTO, EL CALABACÍN Y LAS ZANAHORIAS Y LAS POCHAMOS 3 Ó 4 MINUTOS. AÑADIMOS EL TOMATE Y LE DAMOS UNAS VUELTECITAS PARA QUE NO SE PEGUE Y EMPIECEN A POCHAR, PERO CUIDADO QUE DEBEN QUEDAR "AL DENTE".

SAZONAMOS CON LA SALSA DE SOJA AL GUSTO, MEZCLAR Y AÑADIR EL ATUN Y RESERVAR.
Paso 2:
PONEMOS AGUA AL FUEGO CON SAL Y UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y CUANDO ROMPA A HERVIR AÑADIMOS LOS FIDEOS, LOS COCEMOS 3 MINUTOS, LOS ESCURRIMOS Y LO AÑADIMOS A LAS VERDURAS, CALENTAR 1 MINUTOS Y LISTO.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal