Solomillo de Cerdo al Horno


En la categoría: Carnes


Solomillo de Cerdo al Horno

Descripción de la receta:


Vamos a preparar hoy un solomillo de cerdo, que queda muy jugoso al horno. La preparación es muy sencilla, y la salsa que conseguiremos, es espectacular y muy sabrosa.

Haciendola de esta manera, sacaremos todo el jugo de la carne, que si lo hacemos a la plancha nos quedaría más seca.

A la Cocina, a cocinar se ha dicho.... Fogones al Rojo vivo.
Ingredientes para 2 personas
-
1 cebolla mediana de
1 solomillo de cerdo
2 hojas de laurel
-
tomillo de
sal y pimienta negra molida
Aceite de oliva
-
agua de
Un chorro de vino blanco
1 cucharada de maizena

Preparación de Solomillo de Cerdo al Horno:

Paso 1:
En una bandeja de horno, pondremos el solomillo salpimentado.
Pelamos la cebolla a juliana, y la agregamos a la fuente de horno por sus alrededores de la carne.
Introducimos las 2 hojas de laurel, el tomillo, Vino blanco y el aceite de oliva.
Metemos al horno precalentado a 150°, durante 15 minutos hasta que esté dorado.
Le daremos la vuelta, para dorarlo por el otro lado otros 15 minutos.
Paso 2:
Una vez transcurrido el tiempo, le sacamos. Y volcaremos la salsa con la cebolla y demás especies en el vaso de la batidora.
Batimos todo bien hasta que esté bien triturado.
Fileteamos el solomillo q rodajas, y en una sartén las incorporamos. Volcamos la salsa que batimos, y en un vaso con agua mezclamos la cuchara de maizena. Y la incorporamos a la sartén.
Paso 3:
Dejamos que cueza, hasta que la salsa vaya reduciendo y espesando.
Una vez echo, emplatamos y servimos.
Y plato terminado, y listo para comer.
Paso 4:
Qué te parece la receta?

Te ha gustado?

Si es así.... Coméntame.

Te estaré esperando.

Buen apetit!

CocinandoConAmorAlvaro.
Paso 5:
https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/
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Creada por:
ÁlvaroRecetas
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal