Hojaldre de Merluza



Hojaldre de Merluza

Descripción de la receta:


Hoy os traigo una Receta original, con un toque muy especial, que queda muy sabrosa. Se pueden preparar de varias maneras el relleno; de espárragos, gulas, marisco,etc.

Yo lo rellené de merluza, y van con Verduras a la juliana con nata líquida de cocinar. Las laminas de hojaldre, las podréis comprar en cualquier supermercado o centro comercial.

Tenemos que sacar la masa del envoltorio, y partirlas en tiras rectangulares del mismo tamaño, para luego montar una encima de otra y pincelarlas con huevo batido.

Vamos a la cocina, a cocinarlo se ha dicho......
Ingredientes para 4 personas
-
6 rodajas de merluza de
1 lámina de hojaldre
2 pimientos verdes italianos
-
2 dientes de ajos de
- 1/2 cebolla
1 tetra brick de nata liquida de 300g
-
1 huevo de
- Aceite, sal y pimienta

Preparación de Hojaldre de Merluza:

Paso 1:
Sacamos la lámina de hojaldre del envoltorio, y haremos 4 tiras a la larga. Y un corte en el centro, tienen que quedar cuadrados rectangulares.
Ponemos en la bandeja de horno, el papel de horno y ponemos las láminas de hojaldre ya cortadas. Ponemos una y pincelamos con huevo batido, y encima la otra. Así con las demás.(la capa superior va pincelada de huevo batido).
Las introducimos al horno precalentado a 180°, durante 15 minutos.
Paso 2:
Una vez que hayan elevado, y estén doradas, las sacamos del horno y reservamos.
Ahora en una sartén, pondremos el aceite de oliva e incorporamos el pimiento verde, cebolla y ajos a juliana.
Lo pochamos a fuego medio, y desmenuzamos las rodajas de Merluza, quitando la espina central y la piel de alrededor.
Paso 3:
Teniéndolas listas, las incorporamos a la sartén con las verduras, y sofreímos.
Agregamos el Tetra brick de nata líquida de cocinar, y déjamos que eche a hervir. Y salpimentamos.
Partimos los hojaldres a la mitad, y vamos rellenando con el relleno que hemos preparado en la sartén.
Teniéndolos todos montados, decoramos con la salsa y espolvoreamos Perejil picado.
Y estaría terminado el plato, y listo para servir.
Paso 4:
Que te pareció la receta?

Te gustado como quedó?

Si es así, coméntame.

Te estaré esperando.....

Buen apetit!

CocinandoConAmorAlvaro.
https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com
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Creada por:
ÁlvaroRecetas
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal