FIDEOS DE SOJA CON VERDURAS



FIDEOS DE SOJA CON VERDURAS

Descripción de la receta:


DELICIOSO
Ingredientes para 4 personas
-
350 GR. de
FIDEOS DE SOJA
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1 PIEZA de
CALABACÍN GRANDE
-
2 PIEZAS de
ZANAHORIAS
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1 PIEZA de
CEBOLLA MEDIANA
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1 PIEZA de
PIMIENTO VERDE
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1 PIZCA de
PIMIENTA O CAYENA MOLIDA
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1 CUCHARITA de
AJO EN POLVO
-
1 VASO DE CHUPITO de
SALSA DE SOJA
-
3 CUCHARADAS de
ACEITE DE OLIVA

Preparación de FIDEOS DE SOJA CON VERDURAS:

Paso 1:
POR UN LADO PELAMOS LA CEBOLLA Y LA ZANAHORIA, Y LAVAMOS Y CORTAMOS EN DADOS DE 1 CM LAS VERDURILLAS.

EN UNA SARTÉN PONEMOS EL ACEITE Y PONEMOS LA CEBOLLA CON LA ZANAHORIA, A LOS 5 MINUTOS EL PIMIENTO Y EL CALABACÍN Y LO SALTEAMOS.

SAZONAMOS CON PIMIENTA CAYENA Y AJO EN POLVO Y TERMINAMOS LA COCCIÓN QUEDANDO TODAVÍA AL DENTE. RESERVAMOS.
Paso 2:
EN UNA OLLITA PONEMOS ABUNDANTE AGUA AL FUEGO Y CUANDO ROMPA A HERVIR, APARTAMOS DEL FUEGO Y LE AÑADIMOS LOS FIDEOS DE SOJA Y DEJAMOS REPOSAR ENTRE 4 Y 5 MINUTOS.

ESCURRIMOS BIEN LA PASTA Y LA AÑADIMOS A LAS VERDURILLAS.

PONEMOS A FUEGO DE NUEVO Y LE VERTEMOS LA SALSA DE SOJA Y SALTEAMOS PARA QUE SE INTEGREN LOS SABORES DURANTE UNOS MINUTOS Y LISTO.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Noelia Montoya
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Vegetariana