Paso 1:
COCER AL VAPOR LOS MEJILLONES, QUITARLES LAS VALVAS Y CORTARLOS A 1´5 CM Y RESERVAR.
PELAR LOS LANGOSTINOS Y LAS GAMBAS, CORTARLAS A 1´5 CM Y SALTEARLOS Y RESERVAR.
CORTAR EN DADOS DE 1 CM EL PESCADO, SALTEAR Y RESERVAR.
MEZCLAMOS EL PESCADO Y EL MARISCO CON LA BECHAMEL Y SALPIMENTAR.
RELLENAMOS LOS PIMIENTOS Y LOS PONEMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO PARA CALENTARLOS EN EL ÚLTIMO MOMENTO.
Paso 2:
PICAMOS LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS Y LOS POCHAMOS HASTA QUE ESTÉN BLANDITOS.
AÑADIMOS EL COÑAC, CALENTAMOS Y FLAMBEAMOS.
AÑADIMOS LA NATA, COCEMOS UNOS 5 MINUTOS, Y TRITURAMOS.