Paletilla de cordero al horno.

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Paletilla de cordero al horno.

Descripción de la receta:


Esta receta es ideal para ocasiones especiales.
Ingredientes para 2 personas
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2
Paletilla de cordero lechal
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1
Patata
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1
Cebolla
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1
Manzana verde
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1
Cabeza de ajos
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1 vaso de
Vino blanco
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Agua
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Aceite de oliva
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Sal y pimienta molida
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Perejil picado

Preparación de Paletilla de cordero al horno.:

Paso 1:
Cortar la cebolla en juliana y extenderla en una bandeja para el horno. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas y colocar encima. poner sobre ellas la manzana pelada y cortada en láminas finas. Esparcir los dientes de ajos sobre las manzanas. Condimentar con sal y pimienta. Añadir el vino y un poco de agua.
Paso 2:
Sazona las piernas de cordero, untar con un poco de aceite e introducir en la bandeja. Hornear 230ºC durante 15 minutos. Bajar la temperatura a 180ºC y hornear hasta que estén hechas.( unos 45 minutos).
Paso 3:
Emplatar y espolvorear con perejil picado.
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Creada por:
Toñi Hernández
Recetizada por:

Y 10 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Caro
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal