crema de lechuga


En la categoría: Verduras y legumbres


crema de lechuga

Descripción de la receta:


una crema que lo mismo se puede tomar fría en verano que caliente en invierno , está igual de rica.
Ingredientes para 4 personas
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1 lechuga fresca
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1 patata
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1 pastilla de caldo de carne
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- 1 vaso de leche
-
1 cucharada de mantequilla
-
2 cucharadas de
harina de maiz
-
1 litro de
agua
-
1 sobre de
pimiento rojo crujiente

Preparación de crema de lechuga:

Paso 1:
preparar los ingredientes, el sobre de pimiento rojo crujiente es optativo, ya que es solo para dale un toque distinto,se puede sustituir por picatostes
Paso 2:
lavar muy bien la lechuga, de mientras poner un litro de agua en la cazuela con la pastilla de caldo, pelar la patata y cuando hierbe echarla en trozos pequeños 10 minutos,
Paso 3:
añadir la lechuga y tenerla cociendo 5 minutos más junto a la patata
Paso 4:
en un cazo, poner la mantequilla, echarle la maizena y mezclar, añadir el vaso de leche y remover bien hasta conseguir una crema tipo besamel ligera
Paso 5:
mezclar esta crema con la lechuga y pasar bien por la batidora, servir en platos y por último espolvorear el pimiento crujiente por encima justo a la hora de servirlo
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Baja en calorías
El truco de esta receta :
echar los picatostes o los pimientos justo a la hora de comer para que queden crujientes