Crema de calabaza y zanahoria


En la categoría: Cremas


Crema de calabaza y zanahoria

Descripción de la receta:


Una crema apetecible para el otoño
Ingredientes para 4 personas
-
400g de
Calabaza
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5-6 de
Zanahorias
-
1
Cebolla
-
1
Puerro
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Aceite de oliva
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Sal
-
Pimienta
-
1 cucharadita de
Jengibre
-
Algún tipo de quesito, queso en crema , etc.

Preparación de Crema de calabaza y zanahoria:

Paso 1:
Picamos y pelamos toda la verdura.
En una olla echamos un chorrito de aceite y cuando este un poco caliente añadimos la cebolla y el puerro y lo salteamos unos minutos, a continuación añadimos la calabaza y la zanahoria. Esperamos 5 minutos y añadimos agua hasta cubrir la verdura.
Paso 2:
Salpimentamos y añadimos el jengibre a nuestro gusto y dejamos cocer a fuego alto entre 5 y 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Retiramos del fuego y añadimos el queso, removemos y trituramos todo con la batidora.
Paso 3:
Servimos con pimienta y unas semillas.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Diana1979
Fuente: sweetaddict
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal