preparar los ingredientes, una patata mediana por persona o 3 grandes, las espinacas se pueden comprar sueltas o las bolsas que ya vienen preparadas listas para cocinar
Paso 2:
en un bol, mezclar el queso con las yemas de huevo la nata y el queso rallado
Paso 3:
lavar y cortar las patatas en rodajas finas, huntar un molde desmoldable con la mantequilla, ir haciendo capas, primero una de patatas
Paso 4:
la segunda capa de espinacas y la tercera con la crema de queso, ir alternando las capas, patata, espinaca y crema sucesivamente hasta llenar el molde, procurando acabar con patatas, añadirle un poco de mantequilla, meter al hornoa 180º durante 60 minutos, dejar enfriar un poco antes de desmoldar