Dulce de membrillo con thermomix

Herminia Ruiz G a través de Aurea Peque
En la categoría: Thermomix

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Descripción de la receta:

Estamos en temporada de membrillos y es buen momento para hacer este tan famoso dulce de membrillo que gusta a todos y es muy versátil en la cocina tanto para tomar solo,con queso,para hacer alguna tarta o cualquier otro postre,también para acompañar recetas saladas en alguna salsa por ejemplo una salsa para el solomillo de cerdo o para la caza.

El membrillo es el fruto del membrillero, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza unos 4 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia.

Ingredientes para 4 personas

500

MEMBRILLOS MADUROS

con piel y sin pepitas

Limón

sin piel y sin pepitas

400

Azúcar

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Preparación de Dulce de membrillo con thermomix:

Paso 1:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 segundos y velocidad progresiva 5-10.
Bajamos los restos del vaso y la tapa hacia las cuchillas con una espátula.

Paso 2:

Programamos 30 minutos 100 º velocidad 5 cuando falten 10 minutos retiramos el cubilete y ponemos el cestillo para que no salpique y así evapora el agua y se carameliza.

Paso 3:

Ponemos la mezcla en un molde y dejamos que se enfríe totalmente en un sitio fresco y estará listo para degustar.
Ummmm con queso es una delicia espero que os guste.
Receta muy fácil,rápida y económica

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