Mini quiches de camarón y queso



Mini quiches de camarón y queso

Descripción de la receta:
Esta receta está pensada para hacer 12 porciones pero también rinde para hacer una tarta grande.
Ingredientes para 2 personas
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12
Tartaletas
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9-10 de
Camarones grandes crudos
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1
Cucharada de aceite
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1
Taza de cebolla picada
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2
Dientes de ajo
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1/2 de
Taza de pimiento verde picado
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1/2 de
Taza de pimiento naranja picado
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1/2 de
Cucharada de ajo molido (opcional)
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2
Cebollines verdes picados
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1/2 de
Taza de crema de leche
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115
Gramos de queso crema
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4
Huevos
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1/2 de
Taza de queso parmesano rallado

Preparación de Mini quiches de camarón y queso:
Paso 1:
Calienta aceite en una sartén, sofríe los ajos a fuego mediano sin dejar quemar. Agrega la cebolla, sal y pimienta y sofríe por 3 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida. Incorpora los camarones y los pimientos. Cocínalos durante otros 3 minutos, retira y escurre para eliminar el exceso de agua que pueda guardar.
Paso 2:
En una licuadora combina los huevos con el queso crema, la crema de leche, sal, pimienta y el ajo molido.
Paso 3:
En un recipiente grande mezcla la cebolla cocida, los camarones y el queso parmesano, asegúrate de mezclarlos bien.
Paso 4:
Vierte lo que sea necesario de la mezcla en cada uno de los moldecitos sin llegar a llenar hasta arriba y hornea por 28 a 30 minutos a 190-200 grados. Servir caliente.
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Creada por:
Carles
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Es importante no llenes hasta el borde los moldes para que no se pierda el líquido porque después se te pegarán las tartitas.