FIAMBRE DE POLLO Y PAVO

Cosmin Iulian C a través de Flor Roja
En la categoría: Aperitivos...

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

100 Gr. De pavo deshuesado.

300 Gr. De pollo deshuesado

pimiento morron

100 Gr. de jamón york troceado.

Aceitunas verdes sin hueso

Sal. Pimienta.

1 clara de huevo

Aceite, sal, ajo, especias al gusto

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Preparación de FIAMBRE DE POLLO Y PAVO:

Paso 1:

Picamos las carnes con la picadora Después añadimos el pimiento morrón las aceitunas picados, el jamón york por ultimo la sal, pimienta, la clara de huevo y las especias que mas nos gusten.Amasamos bien con las manos, lo ponemos encima de papel flim, enrollamos apretándolo bien y dándole forma de salchichóde .

Paso 2:

Lo ponemoss en el microondas 8 minutos a máxima potencia, sacamos, Sacamos y dejamos enfriar un poco para poder manipularlo.
Una vez tibio lo desenvolvemos, enrollamos bien en papel de aluminio y guardamos en el frigorífico hasta que se enfríe del tododamos la vuelta y ponemos 3 minutos más.

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