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Google +POLLO FRÍO EN SALSA DE ALMENDRAS
Descripción de la receta:
Ingredientes para 8 personas
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1 UNIDAD de
POLLO
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1 UNIDAD de
CEBBOLLA
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SAL Y PIMIENTA
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PARA LA SALSA
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1OO GRS. de
PAN DURO
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100 GRS. de
ALMENDRAS
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ACEITE DE OLIVA
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2 DIENTES de
AJOS
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PIMENTÓN DE LA VERA
Preparación de POLLO FRÍO EN SALSA DE ALMENDRAS:
Paso 1:
En una cazuela ponemos a cocer el pollo junto con la zanahoria, la cebolla, la sal y la pimienta.
Una vez cocido lo dejamos enfríar, retiramos los huesos y lo troceamos.
En el caldo de haber cocido el pollo ponemos a remojar el pan. En el vaso de la batidora ponemos las almendras, los ajos, el pimentón molido, el aceite y la pimienta lo batimos y bamos agregando caldo de la coción hasta conseguir una salsa un poco expesa.
Una vez cocido lo dejamos enfríar, retiramos los huesos y lo troceamos.
En el caldo de haber cocido el pollo ponemos a remojar el pan. En el vaso de la batidora ponemos las almendras, los ajos, el pimentón molido, el aceite y la pimienta lo batimos y bamos agregando caldo de la coción hasta conseguir una salsa un poco expesa.
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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