MOUSSE DE ARROZ CON LECHE


En la categoría: Postres


Descripción de la receta:
Para el.merengue:
- 3 claras
- 30 gr de azúcar
- Canela molida
Ingredientes para 4 personas
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- 1/2 l. de leche
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- 2 ramas de canela
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- 50 gr de arroz
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- 30 gr de azúcar
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- Piel de un limón

Preparación de MOUSSE DE ARROZ CON LECHE:
Paso 1:
Calentar al fuego la leche con la canela, el limón, el arroz y el azúcar. Cocer a fuego muy lento y moviendo continuamente hasta que el arroz esté tierno. Dejar enfriar.
Paso 2:
Merengue: Montar las claras hasta que estén blancas y espumosas, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue liso y brillante.
Mezclar el arroz con leche con el merengue con movimientos envolventes.
Colocar en copas y espolvorear con canela molida.
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Creada por:
Alegna
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal