Ensalada de garbanzos de Jamie Oliver

a través de
En la categoría: Ensaladas


Ensalada de garbanzos de Jamie Oliver

Descripción de la receta:


Receta traducida de Jamie Oliver.
Ingredientes para 4 personas
-
1
Cebolla roja pequeña pelada
-
1 ó 2 de
Chiles rojos frescos sin semillas
-
2
Tomates maduros grandes
-
1
Limón
-
Cs de
Aceite de oliva virgen extra
-
Cs de
Sal
-
Pimienta negra recién molida
-
400 g de
Garbanzos cocidos
-
Un puñado de
Menta fresca picada
-
Un puñado de
Albahaca fresca picada
-
100 g de
Queso feta

Preparación de Ensalada de garbanzos de Jamie Oliver:

Paso 1:
Cortar la cebolla en juliana, después picar los chilis y cortar los tomates en trozos y mezclarlo todo.

Colocar todo en un bol grande y rociar con el zumo de medio limón y tres cucharadas de aceite de oliva. Sazonar al gusto. Saltear los garbanzos en una sartén caliente y añadir el 90% de ellos en el bol. Aplastar el resto de los garbanzos y después mezclarlos con los demás.

Para servir colocar encima de la mezcla de garbanzos un buen puñados de las hierbas frescas y desmenuzar por encima el queso feta y un poco más de zumo de limón.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana
ver info nutricional