fricando

Susana Puente a través de Sonia Campos
En la categoría: Carnes

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Descripción de la receta:

este es un plato que mi madre siempre preparaba para mi y creo que es uno de mis favoritos

Ingredientes para 4 personas

1/2 k filetes de ternera no demasiado finos

1 cebolla grande

harina

sal y pimienta

1 hoja de laurel

300g de rovellons(setas dequeñitas)

2 copas de vino blanco

1 copa de agua

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Preparación de fricando:

Paso 1:

ppasamos la carne por harina y la doramos,reservamos en la misma cazuela doramos la cebolla añadimos la sal pimienta y laurel la carne el vino y el agua cuando empieza a hervir añadimos los rovellons y dejamos a fuego lento hasta que la carne este tierna y la salsa espese.

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