Tarta de Queso

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En la categoría: postres


Tarta de Queso

Descripción de la receta:


Un clásico para rematar una buena comida con el que siempre se acierta.
Ingredientes para 8 personas
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PARA LA BASE
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200 gr de
Galletas Maria
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100 gr de
Mantequilla
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PARA LA CREMA DE QUESO
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75 gr de
Harina de maíz
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460 gr de
Requesón
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4
Huevos
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250 gr de
Azúcar
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1
Limón
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330 gr de
Crema de queso
Philadelphia

Preparación de Tarta de Queso:

Paso 1:
Se trituran las galletas hasta que queden hechas polvo y se ponen en un cuenco.
Paso 2:
Se funde la mantequilla a fuego lento, se añade a las galletas y se mezcla bien hasta que forme una masa.
Paso 3:
Se cubre el fondo de un molde para tarta con papel de horno y se coloca encima la masa de galleta. Se presiona hasta que quede una capa compacta y uniforme.
Paso 4:
En un cuenco se bate el queso junto con el requesón y el azúcar. Se añaden los huevos y se bate hasta que se forma una crema fina y sin grumos. Se añade la maizena diluida en un poco de leche o agua fría y se bate bien.
Para terminar agregamos el zumo del limó y su cáscara rallada y se mezcla todo bien.
Paso 5:
Se vierte la crema en el molde sobre la base de galleta.
Se hornea la tarta durante 1 hora y 15 minutos en el horno precalentado a 160º.
Una vez horneada la tarta se adorna con sirope o mermelada de fresa.
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Creada por:
Carlos Guillén
Recetizada por:

Y 38 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Sustituir la mermelada o el sirope de fresa por sirope de chocolate caliente