bizcocho de zanahoria

Rosa Mª Vilá a través de Elenahmartin
En la categoría: POSTRES.

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Descripción de la receta:

una postre de zanahorias, que disimula totalmente su sabor, perfecto para niños exquisitos con las verduras jeje

Ingredientes para 6 personas

300 gr zanahorias

350 gr harina

1 sobre levadura en polvo

90 gr aceite de girasol

3 huevos

180 gr de azúcar

canela

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Preparación de bizcocho de zanahoria:

Paso 1:

Lavar las zanahorias, pelarlas y triturarlas

Paso 2:

en un bol romper los huevos y batir bien añadiendo el azúcar hasta que coja consistencia espumosa

Paso 3:

en otro bol mezclar la harina con la levadura, canela y zanahorias ralladas, se remueve todo y luego se añadi los huevos y aceite y se mezcla todo suavemente

Paso 4:

Untar la base y laterales del recipiente con mantequilla (a poder ser de los que se abren los laterales)

Se vierte toda la masa y hornear 180º/20' y luego otros 10' sólo para la parte de abajo comprobando siempre con un palillo si está listo ya que cada horno es distinto

ya está listo para quitar las paredes y degustar

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