Paso 1: 
			
                    
                        
                        	                        
			
                        				
                        	Cocemos la pechuga de pollo durante 10 -15 minutos, también la podemos hacer a la plancha. Después la cortamos en trocitos pequeños.                        
			
                        
                    
                   
                   
                	                		
                    	Paso 2: 
			
                    
                        
                        	                        
			
                        				
                        	En un bol cortamos los brotes de lechuga con las tijeras y añadimos el tomate cortado.
Sumamos a la mezcla la pechuga y la mahonesa con el perejil picado.                        
			
                        
                    
                   
                   
                	                		
                    	Paso 3: 
			
                    
                        
                        	                        
			
                        				
                        	Metemos lo croissants al horno durante unos minutos, después los abrimos y los rellenamos con la mezcla.