Poner a hervir la nata, el azúcar y el queso Philadelphia. En un bol aparte poner en agua las láminas de gelatina para que se ablanden(dejarlas de 10 a 15 min). Una vez blandas añadir la gelatina a la mezcla anterior. Remover bien.
Introducir la mezcla en el molde y guárdalo 6 horas en la nevera antes de servirlo.
Después cubre la tarta con la mermelada de naranja amarga.