Tarta Bebé

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En la categoría: Postres


Tarta Bebé

Descripción de la receta:


Ideal para dar la Bienvenida a los recién nacidos, bautizos, primeros cumpleaños y Baby showers
Ingredientes para 4 personas
-
1
Bizcocho casero de yogur
-
un bote de
Dulce de Leche
Argentino
-
Fondant de colores

Preparación de Tarta Bebé:

Paso 1:
Ver la receta del bizcocho de Yogur.

Una vez esté el bizcocho hecho, partirlo por la mitad y rellenarlo con dulce de leche.
Paso 2:
Cubrir todo el exterior del bizcocho con dulce de leche.

Asegurarse de que no hace ni demasiado frio ni demasiado calor en la cocina. Poner el aire acondicionado o la calefacción si es neceasario.

Medir el bizcocho. Sumar al diámetro el alto y añadir un par de centímetro más.
Paso 3:
Amasar el fondant blanco en circulos (dando media vuelta a la circunferencia cada vez que se pase el rodillo) hasta formar una circunferencia (mas o menos) de las medidas del bizcocho.

Colocar el fondat encima del bizcocho con ayuda del rodillo y el cuchillo. Empezar de fuera a dentro. Dejando un par de centímetros que sobresalgan del bizcocho y dejándolo caer con cuidado.

Aplastar con un alisador la superficie, e ir colocando los bordes con cuidado, aplastando con el alisador ligeramente siempre hacia arriba. Evitar las arrugas, elevando con los dedos la zona antes de aplastarla.

Recortar los bordes que sobran.
Paso 4:
Crear las figuras con Fondant.

Tratar como si fuese plastilina. Es importante tener las manos muy limpias y amasar bien cada pieza antes de tratarla.

Para pegar las piezas de Fondant se puede utilizar un poquito de agua. Expandir con el dedo con cuidado.
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Creada por:
Marta F.E.
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal