Huevos al horno con bechamel de queso

irina samoila a través de Rober
En la categoría: Faciles

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Descripción de la receta:

Aquí vamos con otro pintxo, entrante o primer plato de cualquiera de vuestras comidas o cenas. Una vez más, vamos con un plato fácil y barato. Tendréis que rascaros poco el bolsillo, porque usaréis huevos, un poco de queso e ingredientes para hacer bechamel. He querido hacer una adaptación de esta receta de Bruno Oteiza.

Ingredientes para 2 personas

4 Huevos

Bechamel

1 cucharada de queso Philadelphia light

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra

1 patata

4 moldes de magdalenas

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Preparación de Huevos al horno con bechamel de queso:

Paso 1:

-Lo primero que vamos a hacer es poner a cocer la patata.

Paso 2:

-En el listado de ingredientes he puesto bechamel. La podéis comprar hecha, pero mejor si la hacéis vosotros mismos. Os paso este enlace de Javi Recetas de cómo hacer la bechamel, ya que yo no tengo un post en que lo explique. Una vez tengáis la bechamel, añadirle queso de huntar, le dará un toque sabroso y removéis bien en un recipiente.

Paso 3:

-Cogemos la patata cocida. La pelamos y aplastamos hasta hacer una pasta. Añadimos esta base en los 4 moldes de magdalena.

Paso 4:

-Abrimos los huevos en cada uno de los moldes.

Paso 5:

-Añadimos la bechamel y un poco de pimienta arriba.

Paso 6:

-Precalentamos el horno y metemos los huevos unos 5 minutos a unos 200ºC.

Paso 7:

-Los sacamos con cuidado de no quemarnos y emplatamos.

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