Pollo Kong Pao

Elenahmartin
En la categoría: Carnes

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Descripción de la receta:

hoy toca receta chino!!!

Ingredientes para 2 personas

2 muslos y contramuslos deshuesado

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de vino

1 cucharada de maicena

4 cuharadas de aceite de oliva

3 chilies (atención según como pique)

1 cebolla bien picada

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de agua

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de Maicena

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Preparación de Pollo Kong Pao:

Paso 1:

Troceamos los muslos y contramuslos en dados y le añadimos los tres primeros ingredientes: la cucharada de salsa de soja, la cucharada de vino y la maicena, y le añadimos también una cucharada de aceite.
Mezclamos bien y reservamos

Paso 2:

Picamos bien los chilies y los ponemos con las otras 3 cucharadas de aceite a freir en la sartén, cuando estén doraditos añadimos la cebolla y el pollo.
Saltear bien.

Paso 3:

Ahora mezclamos el resto de ingredientes: 2 cucharadas de soja y 2 de agua, 1 cucharadita de vinagre, otra de azúcar y otra de maicena.
Mezclamos bien e incorporamos esta segunda salsa a la sartén.

Dejamos saltear bien hasta que se consuma la salsa y vemos que necesita un poco más incorporamos más agua y servir bien calentito.

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