Pastel de atún

Pepa cocina
En la categoría: Pescados y mariscos

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

una tarrina de queso blanco de untar

3 latas pequeñas de atún

3 huevos

1 cucharada de maizena

200 cc de leche

3 cucharadas de tomate natural triturado

1 pastilla de caldo de pescado

ajo picado y perejil picado

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Preparación de Pastel de atún:

Paso 1:

Busca un bol o una ensaladera, vuelca el queso y el tomate y lo vas chafando para mezclarlo. Bates los huevos-si quieres aparte- y lo mezclas. Echas también el ajo picado, el perejil picado y la pastilla de caldo de pescado.

Paso 2:

En otro bol o vaso grande echas la leche y disuelves en ella la maizena. La mezcla la echas a todo lo anterior. Finalmente echas las tres laticas de atún intentando soltarlo sobre la mezcla, removiendo bien todo. Finalmente, lo bates con la batidora.

Paso 3:

Ve a por un molde para el horno. Úntalo de mantequilla y lo espolvoreas también con un poco de pan rallado. Echa en él toda la mezcla y mételo en el horno, a temperatura media, 40 minutos. Cuando termine este tiempo, deja que se enfríe un poquico y lo vuelcas sobre una fuente para poder tomarlo templado.

Paso 4:

Puedes adornarlo como quieras, con mayonesa, lechuga muy picadica y yema de huevo picada, con palito de cangrejo picado, con anchoas, pepinillo…

Te va a encantar!

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