Facebook
Twitter
Pinterest
Google +Pechugas de pollo a la vasca
Descripción de la receta:
Ingredientes para 2 personas
-
500 gramos de pechugas de pollo
-
1 pimiento rojo
-
1 cebolla
-
1 diente de ajo
-
1/2 cucharadita de pimentón dulce
-
40 gramos de jamón serrano
-
150 gramos de tomate concentrado
-
5 cl de vino blanco
-
Aceite de oliva
-
Tomillo
-
Perejil
-
Laurel
-
Pimienta negra
-
Sal
Preparación de Pechugas de pollo a la vasca:
Paso 1:
Le quitamos la grasa al jamón, lo cortamos en dados, pelamos el ajo y reservamos.
Paso 2:
Lavamos y ponemos el pimiento a chamuscarse directamente sobre el fuego. Luego le sacamos la piel, lo cortamos en tiras y reservamos.
Paso 3:
Salpimentamos el pollo y lo espolvoreamos con el pimentón dulce.
Paso 4:
Lavamos, pelamos y cortamos la cebolla en tiras. La rehogamos en aceite hasta que quede traslúcida. Le incorporamos el pimiento y el ajo.
Paso 5:
Luego incorporamos el tomate concentrado, salpimentamos y dejamos a fuego lento unos 10 minutos.
Paso 6:
Freír las pechugas y el jamón hasta que estén dorados, sin dejar de remover.
Paso 7:
A continuación, agregar el vino blanco, el sofrito, el tomillo, el perejil y el laurel. Tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 8:
Se puede acompañar con patatas hervidas, al horno o fritas pero nosotros preferimos acompañarlo con spaghettis con aceite de oliva. Resultó muy buena combinación!
Añádela a tu recetario:
Recetízala
50
Añádela a tu recetario:
Recetízala
50
Recetizada por:
Y 40 más...
Y 40 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal