Moqueca de Merluza



Moqueca de Merluza

Descripción de la receta:
Ingredientes para 2 personas
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1
Cebolas
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3
Tomate
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3 dientes de
ajo
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1
1 pimiento rojo
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1
pimiento verde
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3 cucharas de
azeite oliva
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2
lomo de merluza
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1 pote de
Crema o Leche de Coco
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1 limón de
limón
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1 cuchara de
1 cucharada de harina
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1 vaso de
Caldo de pescado

Preparación de Moqueca de Merluza:
Paso 1:
Hacer un sofrito con la cebolla troceada , los tomates, ajo y los pimientos.
Aliñar los lomos de merluza con sal, pimienta negra y limón.
Pasar los lomos de merlusa por harina y enn una satén con un chorro de azeite ¨calar¨ los lomos.Añadir al sofrito los lomos de merluza. Poner un vaso de caldo de pescado y dejar cocinar por pocos minutos ( 5 minutos).
Añandir la leche de côco , dejar cinco minutos más y ya está.
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Creada por:
Carmen Jussara
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Pasar los lomos de merlusa en azeite caliente antes de añadirlos al sofrito.