Cocido madridista



Cocido madridista

Descripción de la receta:
Aquí va el plato por excelencia de los Madridistas. Un buen cocido madrileño, que nos da energía para ganar los clásicos. ¡Hala Madrid!
Ingredientes para 4 personas
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250 gramos de garbanzos
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1 cebolla
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500 gramos de carne
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2 pechugas de pollo
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4 chorizos
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1 trozo de tocino
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3 zanahorias
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4 patatas
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Fideos
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Aceite de oliva
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Sal

Preparación de Cocido madridista:
Paso 1:
Ponemos los garbanzos a remojo el día anterior
Paso 2:
Echamos a un olla todos los ingredientes, salvo los garbanzos, chorizos y la verdura. Vamos retirando la espuma que se va generando. Echamos agua si lo necesita. Mantenemos el fuego en niveles medios.
Paso 3:
Cuando empiece a hervir añadimos los garbanzos y la verdura
Paso 4:
A falta de media hora añadimos los choricitos y las patatas
Paso 5:
Una vez hecho colamos el caldo y les añadimos los fideos
Paso 6:
Sólo queda comernos los garbanzos como nos comemos a los culés en el campo.
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Creada por:
Barça-Madrid
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Ser madridista hasta la médula