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Google +SOPA DE CEBOLLA CON CHAMPIÑONES, JAMÓN Y TOSTADA DE PARMESANO
Descripción de la receta:
Una sopa sencilla y llena de sabor
Ingredientes para 4 personas
-
6
CEBOLLAS
-
1.5 L. de
CALDO DE AVE
-
200 GR. de
CHAMPIÑONES
-
100 GR. de
JAMÓN SERRANO
-
250 GR. de
QUESO PARMESANO
-
4 REBANADAS de
PAN DE HOGAZA
-
ACEITE DE OLIVA
-
1 CUCHARADITA de
PIMENTÓN DULCE
-
SAL Y PIMIENTA
Preparación de SOPA DE CEBOLLA CON CHAMPIÑONES, JAMÓN Y TOSTADA DE PARMESANO:
Paso 1:
EN UNA CACEROLA FONDEAMOS LA CEBOLLA EN JULIANA, LA SALPIMENTAMOS Y AÑADIMOS EL PIMENTÓN DULCE CON UN CHORREÓN DE ACEITE DE OLIVA UNOS 10 MINUTOS. LE AÑADIMOS EL CALDO DE AVE Y COCEMOS HASTA QUE ESTÉ TIERNA A FUEGO MEDIO.
POR OTRO LADO PICAMOS LOS CHAMPIÑONES LIMPIOS, LOS SALTEAMOS Y LOS RESERVAMOS.
PICAMOS EL JAMÓN Y PROCEDEMOS COMO CON LOS CHAMPIÑONES.
CORTAMOS LÁMINAS DE PARMESANO Y LAS PONEMOS SOBRE LAS REBANADAS DE PAN DE HOGAZA Y LAS TOSTAMOS EN EL HORNO Y RESERVAMOS.
PRESENTAMOS CON LA SOPA EN UNA SOPERA Y EN LOS PLATOS UN BOUQUET DE CHAMPIÑONES, ESPOLVOREAMOS EL JAMÓN Y PONEMOS LA TOSTADA DE QUESO.
POR OTRO LADO PICAMOS LOS CHAMPIÑONES LIMPIOS, LOS SALTEAMOS Y LOS RESERVAMOS.
PICAMOS EL JAMÓN Y PROCEDEMOS COMO CON LOS CHAMPIÑONES.
CORTAMOS LÁMINAS DE PARMESANO Y LAS PONEMOS SOBRE LAS REBANADAS DE PAN DE HOGAZA Y LAS TOSTAMOS EN EL HORNO Y RESERVAMOS.
PRESENTAMOS CON LA SOPA EN UNA SOPERA Y EN LOS PLATOS UN BOUQUET DE CHAMPIÑONES, ESPOLVOREAMOS EL JAMÓN Y PONEMOS LA TOSTADA DE QUESO.
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
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