Pastel de pollo

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En la categoría: Carnes


Pastel de pollo

Descripción de la receta:


Un delicioso pastel de pollo, sencillo de hacer :)
Ingredientes para 5 personas
-
2
pechugas
-
1
puerro
-
1
vaso de caldo de pollo
-
1
cebolla
-
1
zanahoria
-
1 paquete pequeño de
nata
(Hacendado)
-
2
placas de masa quebrada
-
2 lonchas de
jamon york
-
al gusto de
sal
-
al gusto de
pimienta
-
al gusto de
Hierbas Provenzales
-
2
Cucharadas soperas de harina

Preparación de Pastel de pollo:

Paso 1:
Cortar la cebolla, la zanahoria y el puerro en trozos.
Meter en la picadora y picar pequeño.
Paso 2:
Poner en una sarten un poco altita un chorrito de aceite de oliva y pochar las verduritas anteriores.
Paso 3:
Mientras se pochan, cortar las pechugas de pollo en trocitos, poner en la picadora y picar.
Paso 4:
Una vez pochadas las verduritas añadir el pollo, con sal, pimienta y hierbas provenzales y el jamón a trocitos. Remover hasta que este hecho el pollo.
Paso 5:
Añadimos el vasito de caldo y dejamos reducir, una vez reducido añadimos la nata y removemos hasta hacer que quede como una crema. Retiramos del fuego
Paso 6:
En una bandeja de horno estiramos la masa quebrada asta cubrir todo el fondo de la bandeja, que quede un poco subidito por los lados y pinchamos la masa cn un tenedor
Paso 7:
ponemos la mezcla de la sarten encima de la masa
Paso 8:
Con la otra hoja de la masa quebrada cerramos nuestro pastel, haciendo pellizcos por los lados para que quede cerrado. pinchamos con un tenedor por encima
Paso 9:
Habremos precalentado el horno a 200...
Paso 10:
Pintar la masa quebrada con el huevo batido (la parte de arriba), meter en el horno al máximo 20-25 minutos
Paso 11:
Sacamos, dejamos enfriar 5 minutos y ¡buen provecho!
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Creada por:
Magda
Recetizada por:

Y 54 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Puedes cambiar el jamon york por serrano, y si quieres antes de pochar la verdurita puedes poner 2 ajitos para q el aceite coja el gust