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Google +Pollo al chilindrón
Descripción de la receta:
Una receta tradicional, sana y sencilla.
Ingredientes para 4 personas
-
1 Kg. de
Pollo troceado
-
150 g. de
Jamón serrano
-
1
Pimiento rojo grande
-
1
Pimiento verde grande
-
1
Cebolla grande
-
2
Dientes de ajo
-
3
Tomates medianos
-
1
Vasito de vino blanco
-
Una pizca de
Pimienta negra molida
-
Al gusto de
Sal
-
Un chorrito de
Aceite
Preparación de Pollo al chilindrón:
Paso 1:
Salpimentar el pollo y freírlo hasta que este dorado. Reservar.
Paso 2:
En el mismo caldero doramos el jamón serrano. Vuelta y vuelta, unos 2 minutos. Reservar.
Paso 3:
En el mismo caldero, pochamos las verduras: pimientos, cebolla, dientes de ajo. Agregando un poco de sal. Unos 15-20 minutos, hasta que se hayan ablandado.
Paso 4:
Añadir los tomates pelados y picados
Paso 5:
Seguidamente agregamos el pollo y el jamón cocinado anteriormente, junto con un vasito de vino blanco.
Paso 6:
Cocemos unos 20 minutos a fuego medio, hasta que veamos que se ha hecho la salsa correctamente. Probar la salsa y corregir de sal si es necesario.
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28
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28
Recetizada por:
Y 18 más...
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
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