Pastel de atún

Busca un bol o una ensaladera, vuelca el queso y el tomate y lo vas chafando para mezclarlo. Bates los huevos-si quieres aparte- y lo mezclas. Echas también el ajo picado, el perejil picado y la pastilla de caldo de pescado.

En otro bol o vaso grande echas la leche y disuelves en ella la maizena. La mezcla la echas a todo lo anterior. Finalmente echas las tres laticas de atún intentando soltarlo sobre la mezcla, removiendo bien todo. Finalmente, lo bates con la batidora.

Ve a por un molde para el horno. Úntalo de mantequilla y lo espolvoreas también con un poco de pan rallado. Echa en él toda la mezcla y mételo en el horno, a temperatura media, 40 minutos. Cuando termine este tiempo, deja que se enfríe un poquico y lo vuelcas sobre una fuente para poder tomarlo templado.

Puedes adornarlo como quieras, con mayonesa, lechuga muy picadica y yema de huevo picada, con palito de cangrejo picado, con anchoas, pepinillo…

Te va a encantar!