COLSQUES (CONCHAS) DE MAR



COLSQUES (CONCHAS) DE MAR

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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500 gr almejas
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300 grs de mejillones
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1 cebolla
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1 tomate maduro
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1 chorrito de vino blanco
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Aceite y sal

Preparación de COLSQUES (CONCHAS) DE MAR:

Paso 1:
En un bol poner a remojo con agua y sal las almejas y los mejillones para que pierdan la posible arena que puedan tener.
En una cacerola con aceite sofreír la cebolla cortada fina y cuando coja color añadir el tomate cortado en cubos, darle una vueltas y añadir un chorrito de vino blanco, cuando se evapore añadir las almejas y los mejillones bien limpios, tapar y esperar que se abran, no los dejes mucho rato cuando se abran para que queden tiernos y jugosos.
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Creada por:
antonia ferrer
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Tapa
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal