Solomillo de cerdo con crema de cebolla

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En la categoría: Carnes


Solomillo de cerdo con crema de cebolla

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
700gr de
Solomillo de cerdo
-
200ml de
Nata 35%
-
pequeña de
Cebolla
-
20ml de
Pedro Ximenez

Preparación de Solomillo de cerdo con crema de cebolla:

Paso 1:
Pochar la cebolla en una sarten con un poco de aceite a fuego medio, cuando coja un poco de tono, añadir el Pedro, que evapore un poco y añadir la nata, bajar el fuego y cocer 5min.
Reservar.
Paso 2:
En una sarten pasamos el solomillo vuelta y vuelta hasta que este doradito.
Cortar en rodajas, como 5 por persona.
La salsa reservada, pasarla por la batidora bien hasta que quede una crema, si quedara muy espesa añadir un chorro de leche.
Colocar en el plato al gusto.
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Creada por:
Jessica Galeron
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal