Lentejas Vegetarianas

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En la categoría: Verduras y legumbres


Lentejas Vegetarianas

Descripción de la receta:


Una receta fácil, rápida y muy saludable.
Ingredientes para 2 personas
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1 tarro de
lentejas cocidas
-
1 pellizco de
sal
-
1 bandeja de
champiñones frescos
-
Aceite de oliva virgen
Carbonell
-
Medio
pimiento rojo
-
Medio
pimiento verde
-
Media
cebolla
-
Media
pastilla de caldo de verduras

Preparación de Lentejas Vegetarianas:

Paso 1:
Poner un chorro abundante de aceite en una sartén y añadir la cebolla picada junto con los champiñones. Tapar y dejar que se haga un poco a fuego lento.
Paso 2:
Trocear los pimientos y añadirlos a la sartén junto con la cebolla y los champiñones.
Paso 3:
Ahora, añadir las lentejas, espolvorear la pastilla de caldo de verduras, añadir una pizca de sal, tapar y dejar que todo se empape bien. ¡Ya están listas!
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Creada por:
Paco Llull
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
También puedes añadir unos taquitos de jamón curado, un vasito de arroz integral, ¡o ambos!