QUICHE LORRAINE

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En la categoría: Pastas y arroces


QUICHE LORRAINE

Descripción de la receta:


otra receta exquisita de la cocina francesa y muy muy sabrosa
Ingredientes para 5 personas
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1
paquete de pasta de hojaldre
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3 huevos
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100ml de nata
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200 ml leche
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300 gr de beicon
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200 gr de queso emmental rallado
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sal
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pimienta
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Nuez Moscada

Preparación de QUICHE LORRAINE:

Paso 1:
sacar la pasta de hojaldre y precalentar el horno a 250º
Paso 2:
Estirar la pasta en el recipiente donde se quiera hacer y picar toda la superficie con el tenedor y se mete en el horno precalentado durante 10 minutos para que se haga un poco
Paso 3:
mientras se va haciendo la pasta de hojaldre en el horno se frie el beicon a fuego vivo.

también en un bol batimos todo el resto de ingredientes menos el queso, es decir, los huevos, la nata, la leche y la sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 4:
una vez ya tienes la pasta fuera y fria, el beicon bien frito y todo batido.
se coloca encima de la pasta (y en su molde) el beicon y se esparce y luego todo la salsa y se espolvorea con el queso para que quede gratinado.

meter en el horno a 200º 30 minutos, y pinchar de vez en cuando con un cuchillo para ver si ya está hecho
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Creada por:
Elenahmartin
Recetizada por:

Y 25 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal