PUERROS EN VINAGRETA

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En la categoría: Verduras y legumbres


PUERROS EN VINAGRETA

Descripción de la receta:


RECETA BIEN SENCILLA Y BIEN RICA
Ingredientes para 4 personas
-
cuatro de
puerros
-
2
huevos cocidos
-
una pizca de
sal
-
cuatro de
pepinillos en vinagre
-
una de
cebolleta
-
uno de
tomate
-
un buen chorrito de
aceite
la chinata
-
un buen chorrito de
vinagre de manzana
Mayador
-
una pizca de
Sal en escamas
Maldón

Preparación de PUERROS EN VINAGRETA:

Paso 1:
Lo primero que haremos sera quitar la parte verde del puerro y las ramitas, cortamos en 4 trozos o en lo que nos de, lavamos bien y los ponemos en una cacerola, en mi caso LACOR FORTE, los coceremos hasta que rompa el hervor y después durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, los escurrimos bien del agua y los dejaremos enfriar
Paso 2:
Cuando ya estan frios los colocaremos sobre una fuente y nos dispondremos a preparar la vinagreta,

Cortaremos la cebolleta y el tomate en trozos menudos y los colocamos en un bol, también cortaremos los huevos y los mezclamos con lo anterior, laminamos los pepinillos juntandolos también con la mezcla de tomate, regamos con un buen chorro de aceite y un buen chorrito de vinagre, salamos ligeramente mezclamos todo bien y lo colocamos encima de los puerros
Paso 3:
Listo para servir
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Creada por:
milideasmilproy
Fuente: milideasmilproyectos.blogspot.com
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana
El truco de esta receta :
Lavar bien los puerros y dejar escurrirlos bien