Paso 1:
Primeramente, precalentamos el horno a 200ºC , con el aire caliente, si lo teneis, y si no, con el horno normal.
Paso 2:
Seguidamente desenrrollamos el hojaldre, quitandole el papel que tiene por debajo de la lamina.Con un cuchillo ,
Paso 3:
calculamos mas o menos, el centro del hojaldre y vamos haciendo triangulos, salen unos 5 de cada lamina
Paso 4:
Cogemos uno y colocamos un trocito pequeño de chocolate, y lo ponemos en la parte baja del triangulo, la mas ancha y vamos enrrollando con cuidado hacia el pico del triangulo.
Paso 5:
Una vez hecho esto, vamos dando forma a los croisanes . Los colocamos en la bandeja del horno, los pincelamos con yema de huevo y los espolvoreamos de azucar.Los introducimos en el horno, a 200ºC, durante 12-15 minutos.Cuando esten dorados, los sacamos, los dejamos enfriar un poquito y los guardamos en cajas metalicas (Aqui se conservan mejor)