Paso 1:
Añadimos las placas una a una despacio en abundante agua con sal
Hervir el agua hasta que entre en ebullición
Remover con cuidado con una cuchara de palo
Retirar la olla del fuego a los 7 minutos
Escurrir las placas parcialmente y añadirles agua fría
Extender las placas en fila sobre un paño de cocina.
Paso 2:
relleno:
En una sartén añadir la cebolla
cuando este la cebolla pochada añadimos la carne y el jamón.
le agregamos el tomate con un poco de azúcar
finalmente le añadimos un poco de mantequilla para suavizar el sabor.
Paso 3:
MONTAJE DE LA LASAÑA:
sobre una fuente apta para horno
Extender una capa de laminas , sobre estas ponemos bechamel y 1/4 del relleno.
extendemos otra capa de laminas y sobre estas ponemos bechamel 1/4 de carne picada y queso.
Así tantas capas queramos.
Por ultimo tapamos con laminas y las cubrimos con bechamel y un poco de queso.
gratinamos en el horno.